A legítima cerveja artesanal
 HISTÓRIA  
GESCHICHTE
Uma tradição que nunca será esquecida.

Temos uma grande ligação com a Alemanha: nosso povo, nossas tradições, nossa história e nossa tão apreciada cerveja. Nossa história se escreve com mãos alemãs, onde cerca de 40 famílias que embarcaram em Hamburgo, na Alemanha, em 1827, na 25ªviagem de alemães imigrantes para o Brasil. Porém estes passageiros passaram por momentos difíceis quando seu navio, chamado de VeleiroCäcilie (ou Veleiro Cecília), sofreu diversas avarias durante a travessia do Canal da Mancha. Seu capitão, em pânico, abandonou os viajantes em meio ao transtorno deixando-os à própria sorte em alto mar. Com o veleiro pendendo para os lados sem controle, seus tripulantes decidiram serrar seus mastros e deixá-lo livre das velas, o que transformou a viagem em longas 3 semanas sem destino certo. Conseguiram aportar na Inglaterra, onde se estabeleceram em péssimas condições por aproximadamente 2 anos. Finalmente em 29 de setembro 1829, conseguiram aportar no Brasil em segurança. Por todas as dificuldades que enfrentaram, fizeram a promessa de que homenageariam o santo desse dia, tornando esse seu padroeiro, a partir do momento que chegassem nas terras destinadas, que logo então passou-se a se chamar São Miguel de Dois Irmãos. 

Na atual cidade de Dois Irmãos, o dia 29 de setembro ainda é festejado, com a festa do Kerb. É um feriado municipal e é celebrado por todos com diversos eventos como missas, almoços, festas e muita comida típica alemã. Nossos mestres cervejeiros, descendentes alemães, conheceram em uma viagem à Alemanha, uma serra de montanhas baixas, localizada no estado da Renânia Palatinado, situado ao sudoeste do país. Essa região se chama Hunsrück e se parece muito com a região serrana onde o município de Dois Irmãos está localizado no estado do Rio Grande do Sul. Nossa cervejaria foi batizada com este nome para homenagear tantas heranças importantes da nossa origem.